Giá cà phê Arabica ghi nhận mức cao nhất trong gần nửa thế kỷ, chạm mốc 320,10 cent Mỹ mỗi pound (tương đương 453,6 gram) tại sàn giao dịch New York. Con số này chỉ còn cách không xa so với mức kỷ lục 337,50 cent Mỹ từng được thiết lập vào năm 1977. Đà tăng mạnh mẽ này khiến thị trường cà phê toàn cầu tiếp tục trở thành tâm điểm trong năm 2024.

Nguyên nhân chính thúc đẩy giá cà phê Arabica tăng vọt xuất phát từ tình trạng hạn hán nghiêm trọng tại Brazil, quốc gia đứng đầu thế giới về sản xuất cà phê. Năm nay, điều kiện thời tiết bất lợi đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng cà phê của Brazil, làm dấy lên lo ngại về nguồn cung cho vụ mùa 2025–2026. Theo Guilherme Morya, nhà phân tích cấp cao tại Rabobank, mặc dù Brazil đã có những cơn mưa lớn vào tháng 10, tạo điều kiện cho một "mùa ra hoa lý tưởng", nhưng điều này chưa đủ để xoa dịu những lo ngại về hạn hán kéo dài.

Một yếu tố khác làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt là việc nông dân Brazil hiện đang hạn chế bán ra thị trường, không đáp ứng đủ nhu cầu. Điều này càng làm gia tăng áp lực lên giá cà phê, trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu vốn đã eo hẹp.

Địa chính trị và chính sách tác động đến thị trường cà phê

Không chỉ chịu ảnh hưởng từ điều kiện tự nhiên, giá cà phê còn được hỗ trợ bởi các yếu tố địa chính trị. Các vấn đề như gián đoạn vận chuyển tại khu vực Biển Đỏ, nguy cơ Mỹ áp thuế quan mới, và những quy định ngày càng chặt chẽ của Liên minh Châu Âu liên quan đến nạn phá rừng đã góp phần khiến giá cà phê tiếp tục leo thang.

Theo John Plassard, chuyên gia tài sản cấp cao tại tập đoàn Mirabaud, tình trạng cung ứng căng thẳng này sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến người tiêu dùng. Ông nhận định, các công ty thực phẩm lớn sẽ buộc phải chuyển phần chi phí gia tăng này cho khách hàng, đặc biệt là khi các hợp đồng cà phê mới được đàm phán vào đầu năm tới.

Tập đoàn thực phẩm Nestlé, một trong những "ông lớn" trong ngành, gần đây đã thông báo sẽ tăng giá sản phẩm và giảm kích thước bao bì cà phê nhằm bảo vệ biên lợi nhuận trước áp lực chi phí. Điều này cho thấy sự tác động rõ rệt của giá nguyên liệu đầu vào đến các chuỗi cung ứng và giá cả cuối cùng mà người tiêu dùng phải chi trả.

Việt Nam đối mặt với áp lực từ cà phê Robusta

Không chỉ Arabica, thị trường cà phê Robusta cũng ghi nhận những biến động lớn trong năm nay. Việt Nam, quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới, đang phải đối mặt với nguy cơ nguồn cung suy giảm nghiêm trọng do tình trạng khô hạn trong giai đoạn trồng trọt.

Giá Robusta, loại cà phê thường được sử dụng trong sản xuất cà phê hòa tan, hiện đang giao dịch ở mức khoảng 5.200 USD/tấn tại London. Trước đó, vào giữa tháng 9, giá Robusta từng đạt mức cao kỷ lục 5.829 USD/tấn, phản ánh rõ rệt áp lực nguồn cung.

Khác với Arabica, vốn được ưa chuộng tại các thị trường cao cấp, Robusta lại là nguyên liệu chính cho các sản phẩm cà phê phổ thông và hòa tan. Do đó, sự gia tăng giá Robusta có thể ảnh hưởng mạnh mẽ đến thói quen tiêu dùng tại các thị trường đang phát triển, nơi cà phê hòa tan là lựa chọn phổ biến.

Triển vọng thị trường cà phê toàn cầu

Nhìn chung, giá cà phê trên toàn cầu trong năm 2024 đã ghi nhận những mức tăng ấn tượng, với cả Arabica và Robusta đều đạt những cột mốc lịch sử. Các yếu tố như thời tiết bất lợi, tình hình địa chính trị, và chính sách thương mại ngày càng siết chặt dự báo sẽ tiếp tục gây áp lực lên giá trong thời gian tới.

Trong khi đó, người tiêu dùng trên toàn thế giới có thể phải đối mặt với những thay đổi lớn, từ việc giá cà phê tăng cao đến việc các sản phẩm bị điều chỉnh về kích thước và chất lượng. Với bối cảnh nguồn cung vẫn còn bất ổn, cà phê – một trong những mặt hàng thiết yếu toàn cầu – sẽ tiếp tục là tâm điểm đáng chú ý trên thị trường hàng hóa trong năm 2025.

>>>Xem thêm:

Giá cao su hôm nay

Giá cà phê hôm nay

Giá ca cao hôm nay

Giá đường thế giới hôm nay

Giá dầu cọ thế giới hôm nay

Giá tiêu trực tuyến cập nhật giá liên tục hàng ngày