Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 25/12/2024 sẽ tiếp tục có xu hướng tăng trở lại. Nguyên nhân chính đến từ sự biến động về nguồn cung và cầu trên thị trường trong nước và quốc tế, cộng với các yếu tố khách quan khác. Trong thời gian qua, giá hồ tiêu trong nước đã có sự biến động mạnh, gây ảnh hưởng không nhỏ đến nông dân và doanh nghiệp sản xuất. Những yếu tố như thời tiết không thuận lợi, chính sách điều hành, và nhu cầu tiêu thụ trên thị trường đã tác động lớn đến giá hồ tiêu.

Sản lượng hồ tiêu của Việt Nam cũng dự kiến sẽ giảm trong thời gian tới, và vụ thu hoạch năm 2025 có thể sẽ bắt đầu muộn hơn từ 1-2 tháng do ảnh hưởng của hạn hán kéo dài. Bên cạnh đó, các thị trường tiêu thụ khác trên thế giới cũng đối mặt với khó khăn về sản xuất, khiến cho nguồn cung của hồ tiêu có khả năng bị thắt chặt. Thêm vào đó, tháng 11, 12 và tháng 1 năm sau là giai đoạn "quy luật" giảm giá của hồ tiêu.

Trong năm tới, kỳ vọng Trung Quốc sẽ tăng cường mua tiêu trở lại, khi mà năm nay thị trường này chỉ tiêu thụ khoảng 10.000 tấn. Tuy nhiên, đối với các thị trường khác, với lượng hàng mua mạnh trong năm nay, sức ép phải mua ngay trong vụ thu hoạch là không quá lớn.

Hiện nay, Việt Nam là một trong ba quốc gia sản xuất và xuất khẩu gia vị lớn nhất thế giới. Thống kê cho thấy, cả nước hiện có 35 nhà máy chế biến hồ tiêu đạt tiêu chuẩn quốc tế như ISO, HACCP, BRC, ESA, ASTA… với tổng công suất chế biến đạt khoảng 140 nghìn tấn mỗi năm. Trong đó, nhiều nhà máy đã áp dụng công nghệ chế biến tiêu tiệt trùng hơi nước, giúp nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng cho các sản phẩm hồ tiêu như tiêu đen xay, tiêu trắng xay, tiêu ngâm giấm, tiêu sấy lạnh, góp phần tăng trưởng xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam.

Kinh nghiệm đầu tư hàng hóa phái sinh - 5 bước đơn giản để đầu tư hàng hóa thành công