Mùa cà phê 2024-2025 đang chứng kiến nhiều câu chuyện đặc biệt tại Lâm Đồng, địa phương thu hoạch cà phê muộn nhất khu vực Tây Nguyên. Giá cà phê hôm nay tuy không còn ở đỉnh lịch sử, nhưng vẫn duy trì ở mức rất cao, dao động khoảng 120.000 đồng/kg, khi mùa vụ đã bước sang giai đoạn giữa.

Khó khăn và lợi nhuận của nông dân

Chia sẻ với báo chí, ông Lý Thông Hạ, một nông dân tại huyện Di Linh, cho biết năm nay mùa thu hoạch gặp không ít khó khăn do thời tiết không thuận lợi. “Mưa nhiều, ít nắng, khiến việc phơi cà phê rất vất vả. Gia đình tôi phải bán cà phê tươi để các đại lý có hệ thống sấy điện xử lý phần còn lại,” ông Hạ nói.

Bên cạnh đó, đợt khô hạn đầu năm đã ảnh hưởng lớn đến sản lượng, khiến nhiều hộ gia đình mất mùa với mức giảm khoảng 10%. Tuy nhiên, giá cà phê cao lại mang đến nguồn thu đáng kể. Với mức giá 23.000 đồng/kg cà phê tươi (khoảng 4,5 kg cà phê tươi mới cho ra 1 kg cà phê nhân), mỗi ha đất trồng cà phê vẫn mang lại lợi nhuận từ 200 đến 300 triệu đồng.

Tăng cường bảo vệ tài sản

Do giá trị cà phê cao, các chủ vườn năm nay phải dựng lều, cắm trại ngay tại vườn để trông coi tài sản. Ông Hạ chia sẻ: “Mọi năm, sau khi hái, cà phê thường được để ngay tại góc vườn và hôm sau tiếp tục thu hoạch. Nhưng năm nay, với giá cao như vậy, không ai dám để cà phê mà không trông coi.”

Không chỉ dựng lều, nhiều nông dân còn đầu tư hàng rào, lắp camera để bảo vệ cà phê. Chị Mai Đào, một du khách từ TP.HCM, kể lại sự ngạc nhiên khi thấy khắp nơi trong các vườn cà phê tại Lâm Đồng là lều trại dựng lên để bảo vệ sản phẩm – điều mà những năm trước chị chưa từng thấy.

Chuyển đổi phương thức sản xuất

Anh Lê Huy Quang, chủ một vườn cà phê tại TP Bảo Lộc, cho biết tình hình thu hoạch năm nay bị trễ hơn bình thường. “Vườn 2 ha của tôi dự kiến tuần sau mới thu hoạch, nhưng năng suất đã giảm khoảng 1/3 vì mất mùa. Tôi đã chuyển sang trồng cà phê tự nhiên, không dùng phân bón hay thuốc hóa học,” anh Quang chia sẻ.

Ngoài ra, anh Quang cũng đang phát triển thêm mảng cà phê rang xay để nâng cao giá trị sản phẩm. Dù vậy, việc giá cà phê nguyên liệu tăng đột biến khiến anh phải cân nhắc lại chiến lược kinh doanh. “Tôi dự định giữ lại 1 tấn cà phê nhân để bán rang xay. Nhưng hiện tại, bán cà phê nhân lại mang lại hiệu quả hơn vì giá cao. Biên lợi nhuận của cà phê chế biến không còn hấp dẫn, do cần các chương trình khuyến mãi để xây dựng thương hiệu mới,” anh Quang chia sẻ thêm.

Vị thế của Lâm Đồng trong ngành cà phê

Mặc dù không phải là địa phương có diện tích trồng cà phê lớn nhất Việt Nam, Lâm Đồng vẫn luôn nổi bật với năng suất cao và sản lượng lớn. Điều này giúp tỉnh duy trì vị thế quan trọng trong ngành cà phê của cả nước.

Mùa cà phê năm nay không chỉ đánh dấu những khó khăn do thời tiết mà còn ghi nhận những nỗ lực vượt bậc của nông dân để bảo vệ và tối ưu hóa lợi nhuận từ cây cà phê – biểu tượng kinh tế của vùng đất Tây Nguyên.

Kinh nghiệm đầu tư hàng hóa phái sinh - 5 bước đơn giản để đầu tư hàng hóa thành công